Tips Hangatkan Ayam Supaya Tetap Renyah

Laporan : Vini

Ayam goreng yang baru matang memiliki tekstur lembut dan krispi, tetapi setelah dipanaskan kembali menjadi kering serta keras. Kamu bisa memanaskan ayam dengan cara yang tepat sehingga menghasilkan ayam lembut dan lezat seperti dikutip dari kompas.com.

Memanaskan ayam kembali tergantung pada jenis masakannya, seperti sayap ayam goreng cocok dihangatkan pada air fryer, dada ayam yang dipotong kecil dapat dipanaskan dalam wajan

Simak cara hangatkan ayam tanpa membuatnya kering, dikutip dari laman Livestrong.

1. Memanaskan ayam berbumbu dengan oven

Panaskan oven mencapai suhu 162,7 derajat celcius. Lapisi loyang dengan alumunium foil sampai melampaui sisi loyang. Tempatkan ayam di tengah, olesi dengan minyak zaitun, tutup rapat dengan alumunium foil. Panaskan sampai suhu internal daging mencapai 73,8 derajat celcius.

2. Memanaskan ayam dengan microwave

Tempatkan ayam pada piring tahan microwave, makanan di sisi luar piring lebih cepat matang. Maka dari itu, letakkan ayam potongan paling besar serta paling berdaging pada bagian luar piring dan bagian kecil di tengah. Tutupi ayam dengan saus barbekyu, teriyaki, atau saus bolognese agar tetap lembab, kemudian tutup dengan penutup aman microwave. Panaskan selama dua hingga tiga menit, balik sisi lainnya lalu panaskan kembali dua sampai tiga menit tambahan.

3. Memanaskan ayam dengan wajan

Potongan dada ayam tanpa tulang dan kulit akan cocok dipanaskan dalam wajan. Sebelum dihangatkan, potong ayam menjadi bagian sebetal 2,5 sentimeter. Tempatkan wajan di atas kompor dengan api sedang, tambahkan kaldu atau air untuk melapisi bagian bawah agar ayam tetap lembab. Masukkan potongan ayam, kecilkan api dan aduk sampai ayam panas. Sajikan untuk salad atau kebab.

4. Memanaskan ayam dengan air fryer

Mempunyai sayap krispi yang akan dipanaskan? Gunakan air fryer untuk menghangatkannya. Setel suhu pada air fryer mencapai 182 derajat celcius. Biarkan sayap ayam pada suhu ruang kemudian semprotkan dengan lapisan tipis cooking spray antilengket. Susun ayam pada keranjang air fryer. Panggang sayap ayam selama empat menit kemudian panggang lagi pada suhu 204 derajat celcius, selama lima menit.##