Resep Muffin Sederhana Pakai 1 Telur

Laporan : Vini 

Muffin adalah kue mangkuk panggang yang biasanya berukuran kecil satu kali makan. Camilan manis ini cocok jadi camilan anak atau bekal sekolah anak. Salah satu yang menjadi daya tarik muffin adalah tampilannya yang menarik. Kamu juga bisa berkreasi untuk membuat variasi topping sesuai dengan selera kamu. Berikut ini resep muffin sederhana dari All Recipes, yang bahannya mudah dicari di pasaran.

Bahan:

• 280 gram tepung terigu serbaguna
• 3 sendok teh baking powder
• Setengah sendok teh garam
• 170 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 250 ml susu cair
• 55 gram minyak sayur

Cara membuat muffin sederhana:

1. Panaskan oven hingga suhu 205 derajat Celcius.
2. Aduk tepung serbaguna, baking powder, garam dan gula dalam mangkuk besar.  Buat lubang di tengah.
   3. Dalam mangkuk kecil, kocok telur dengan garpu. Campur susu dan minyak. Tuang bahan yang telah dikocok ke dalam lubang campuran tepung.

Aduk dengan garpu sampai basah, tapi jangan dikocok. Adonan akan menggumpal. Tuang adonan ke dalam loyang muffin yang sudah dialasi kertas. Panggang selama 25 menit.

Catatan untuk variasi rasa muffin:

• Blueberry Muffin: Tambahkan 1 gelas blueberry segar.
• Kismis Muffin: Tambahkan 190 gram kismis cincang halus.
• Dates Muffin: Tambahkan 200 gram kurma cincang halus.
• Cheese Muffin: Keju parut secukupnya.
• Bacon Muffin: Lipat 1/4 cangkir bacon matang yang renyah, dipecah menjadi beberapa bagian. ##

Sumber : www.kompas.com/food