Laporan : Vini
Kunyit, atau yang juga dikenal dengan nama ilmiah Curcuma longa, adalah rempah-rempah dari Asia yang banyak digunakan sebagai ramuan obat, pewarna, hingga perasa makanan.
Tanaman ini juga mengandung berbagai macam senyawa dan nutrisi seperti karbohidrat, pati, maupun serat. Batang akarnya pun kaya akan senyawa tanaman yang disebut kurkuminoid.
Kurkuminoid ini adalah senyawa aktif utama dalam kunyit yang bertanggung jawab atas warna kuning dan oranye kunyit, yang sebagian besar sangat bermanfaat bagi kesehatan.
Manfaat kesehatan dari kunyit
Kunyit dikonsumsi karena manfaat kesehatannya. Hampir semua khasiat ini dikaitkan dengan bahan aktif utamanya yakni kurkumin. Ada pun suplemen kurkumin menawarkan beberapa manfaat sebagai berikut:
• Mengurangi peradangan
Peradangan kronis dikaitkan dengan banyak penyakit. Studi menunjukkan, suplemen kurkumin dapat mengurangi tingkat penanda inflamasi dan membantu mengobati atau mengurangi gejala kondisi kesehatan inflamasi seperti penyakit radang usus, radang sendi, psoriasis, depresi, dan aterosklerosis.
sumber: kompas.com
