Laporan: Vira
Daging kambing tidak hanya bisa diolah menjadi sate, tongseng, atau gulai saja. Kamu bisa mengolah daging kurban ini menjadi makanan lain khas negara lain.
Beberapa negara di dunia memiliki olahan daging kambing khasnya sendiri, seperti Filipina, India, hingga negara-negara di Eropa.
Olahan daging kambing dari berbagai negara ini bisa menjadi inspirasi masakan untuk Idul Adha nanti.
Simak 10 kreasi masakan daging kambing dari berbagai negara berikut ini.
1. Kalderetang, Filipina
Kaldereta atau kalderetang merupakan kari kambing kambing khas Filipina. Olahan daging kambing ini biasanya disajikan dengan irisan tomat dan taburan bawang goreng.
Kaldereta sendiri berasal dari bahasa Spanyol, caldereta, yang berarti panci masak atau kuali.
Bahan untuk membuat kalderetang adalah daging kambing, saus tomat, bawang merah, bawang putih, garam, dan merica, seperti dikutip Taste Atlas.
