Laporan : Vini
Kalsium yang penting untuk menjaga kesehatan tulang tidak hanya bersumber dari susu saja, tetapi ada sejumlah makanan yang mengandung mineral tersebut. Mungkin makanan ini bisa mengimbangi asupan susu atau menjadi alternatifnya.
Dilansir dari Healthline, berikut ini makanan sumber kalsium yang baik untuk kesehatan tulang Anda:
1. Biji-bijian
Biji-bijian merupakan sumber kalsium, yang bisa menjadi makanan alternatif susu. Misalnya, 1 sendok makan (setara 9 gram) biji poppy mengandung 127 mg kalsium. Satu sendok makan (setara 9 gram) biji wijen mengandung 88 mg kalsium. Biji-bijian juga ada yang mengandung protein dan lemak sehat. Misalnya, biji chia kaya asam lemak omega-3. Biji chia ini mengandung 78 mg kalsium.
2. Keju
Kebanyakan keju adalah makanan sumber kalsium yang sangat baik. Keju yang lebih lembut cenderung mengandung kalsium lebih sedikit. Terlebih lagi, keju bertekstur keras yang sudah tua secara alami rendah laktosa. Keju parmesan paling banyak mengandung kalsium. Hal tersebut membuatnya lebih mudah dicerna bagi orang dengan intoleransi laktosa. Namun, perlu diingat bahwa keju yang dijual bebas di pasaran ada yang mengandung banyak lemak maupun sodium, keju seperti itu perlu Anda hindari.
3. Yogurt
Khususnya yang tawar merupakan sumber kalsium yang sangat baik untuk kesehatan tulang. Dalam 245 gram yogurt tawar mengandung sekitar 23 persen dari angka kecukupan gizi (AKG). Namun, yogurt rendah lemak 245 gram mungkin lebih tinggi kalsiumnya, hingga 34 persen dari AKG.
4. Ikan
Ikan yang direkomendasikan menjadi makanan sumber kalsium adalah jenis ikan berlemak. Sarden dan salmon kaleng sarat dengan kalsium, karena tulangnya yang bisa dimakan. Satu kaleng sarden seberat 92 gram mengandung kalsium 27% dari AKG. Sedangkan, 85 gram salmon kaleng dengan tulang mengandung kalsium 19% dari AKG.
Meskipun makanan laut memiliki risiko terpapar merkuri, ikan yang lebih kecil seperti ikan sarden memiliki kadar merkuri yang rendah. Selain itu, ikan sarden dan salmon memiliki selenium tingkat tinggi. Selenium adalah mineral yang dapat mencegah dan membalikkan toksisitas merkuri.
Halaman : 1 2 Selanjutnya
