Resep Hidangan Sehat, Pakcoy Cah Jamur

Laporan : Vini

Simak resep pakcoy cah jamur untuk makan malam sehat,

Sayur pakcoy biasanya sering ditemui pada masakan di restoran chinese food. Pakcoy dimasak dengan cara tumis atau cah, dengan bumbu bawang putih, bawang bombai, cabai merah, kecap ikan, garam, merica, dan gula.

Kamu bisa memadukan pakcoy bersama jamur padi atau merang, taburi wijen sangrai agar semakin nikmat. (Sumber : kompas.com)

Resep pakcoy cah jamur

Bahan:

• 50 gram pakcoy, masing-masing potong 3 bagian
• 100 gram jamur padi
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombai, potong-potong
• 2 buah cabai merah besar, diiris serong
• 1/2 sdt kecap ikan
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt gula pasir
• 100 ml air
• 2 sdm minyak, untuk menumis
• 1 sdt wijen sangrai, untuk taburan

Cara membuat pakcoy cah jamur

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Tambahkan cabai merah, aduk rata.

2. Masukkan jamur. Aduk. Tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir.

3. Masukkan pakcoy dan air, masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.

4. Hidangkan dengan ditaburi wijen di atasnya.##

Sumber : kompas.com