Dosen Fakultas Pertanian Unila Verifikasi Lapangan Sertifikasi Halal PabrikTapioka

Laporan : Anis

BANDARJAYA – Pabrik Tapioka Darmajaya mengikuti tahapan verifikasi lapangan untuk sertifikasi halal, Minggu, (12/1). Untuk tim pemeriksanya melibatkan kolaborasi antara Lembaga Pemeriksa Halal (LPH), Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) serta penyelia halal.

Kegiatan itu sebagai bagian dari upaya memastikan penerapan sistem jaminan produk halal (SJPH) sesuai dengan regulasi.  Verifikasi lapangan ini dihadiri oleh beberapa pihak, di antaranya Nurullia Febriati, S.Pt., M.Si., auditor dari LPH Universitas Islam Negeri Raden Intan Lampung, yang juga merupakan dosen Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung. Selain itu, hadir pula Dyah Ayu Purnama Sari, penyelia eksternal SJPH di Pabrik Tapioka Darmajaya, serta Ibu Iin, Konsultan BPOM dan sebagai perwakilan dari perusahaan

Kegiatan ini bertujuan untuk mengevaluasi secara langsung proses produksi dan pengolahan di pabrik agar sesuai dengan prinsip-prinsip kehalalan, mulai dari bahan baku, proses produksi, hingga distribusi. Dalam pelaksanaannya, tim melakukan peninjauan fasilitas pabrik, pengecekan dokumen pendukung, dan diskusi mendalam dengan manajemen serta staf produksi.

“Verifikasi lapangan ini menjadi langkah penting untuk memastikan bahwa produk yang dihasilkan telah memenuhi standar halal. Kolaborasi antara auditor, penyelia, dan fasilitator sangat diperlukan untuk menjaga kualitas dan kepercayaan konsumen terhadap produk halal,” kata Nurul.

Ibu Iin Sundari, sebagai Konsultan BPOM, menambahkan bahwa kegiatan ini juga mendukung upaya peningkatan daya saing produk lokal di pasar global dengan memastikan proses produknya sesuai dengan standar BPOM demi menjaga kualitas produk.

Sementara itu, Dyah Ayu Purnama Sari menegaskan pentingnya penerapan SJPH secara berkesinambungan di lingkungan pabrik. “Komitmen perusahaan dalam menjaga kehalalan produk harus terus ditingkatkan melalui pengawasan dan evaluasi rutin,” ujarnya.

Diharapkan, dengan terlaksananya kegiatan ini, Pabrik Tapioka Darmajaya dapat segera memperoleh sertifikasi halal, sekaligus menjadi contoh bagi industri lainnya dalam penerapan sistem jaminan produk halal secara konsisten dan berintegritas.(*)