3. Salmon
Ikan berlemak ini adalah sumber protein berkualitas tinggi karena dikemas dengan protein dan secara alami rendah sodium dan lemak jenuh.
“Salmon juga menjadi sumber yang sangat baik lemak omega-3, sejenis lemak yang memberikan anti-inflamasi dan sangat baik untuk jantung.”
Demikian dikatakan Tammy dan Lyssie Lakatos dari The Nutrition Twins.
“Salmon dapat memberikan manfaat penurunan berat badan karena penelitian telah menunjukkan ikan ini dapat membantu menurunkan kadar insulin puasa.”
4. Tahu
Terbuat dari kedelai yang direndam, digiling dan dihancurkan, tahu adalah protein lengkap yang mengandung sembilan asam amino esensial dan mengemas hingga 10 gram protein.
Tahu juga diketahui sebagai sumber zat besi dan kalsium yang sangat baik, serta kaya akan isoflavon yang tampaknya membantu melindungi dari penyakit jantung, osteoporosis, dan beberapa jenis kanker.
5. Lentil
Meski kekurangan asam amino esensial sistein dan metionin, namun kita tetap bisa memasukkannya ke dalam makanan sehari-hari.
Sebab, lentil adalah sumber protein nabati yang luar biasa.
Satu cangkirnya menyediakan sekitar 18 gram protein dan 15 gram serat penurun kolesterol, hampir sepertiga dari kebutuhan serat harian
“Lentil dikemas dengan procyanidin dan flavanols, yang merupakan antioksidan kuat dengan efek anti-inflamasi dan neuroprotektif,” kata Tammy.
Jadi, pastikan untuk makan berbagai protein nabati sehingga kita dapat memasok tubuh dengan semua amino esensial yang dibutuhkan. ##
sumber: lifestyle.kompas.com
*Untuk mengikuti silakan klik tanda bintang.
