Simpel, Resep Timus Jajanan Tradisional

Laporan : Vini

Timus merupakan jajanan tradisional yang dibuat dari ubi dan biasa dimasak dengan dua cara. Digoreng atau dikukus. Selain ubi, ada juga yang mengkreasikan timus dengan menggunakan singkong dikutip kompas.com.

Bahan-bahan membuat timus goreng ini bisa kamu ikuti dalam buku “101 Resep Jajan Pasar Tradisional yang Istimewa” (2020) oleh Rika Kusumawati & Winkanda Satria Putra penerbit Andi Publisher.

Bahan:

• 500 gram ubi jalar
• 60 gram tepung pati
• 100 gram gula pasir
• 1 butir telur
• Garam dan vanili secukupnya

Cara membuat timus:

Cuci ubi jalar, kemudian kukus hingga matang dan empuk. Kupas kulit ubi jalar yang telah dikukus, haluskan. Campurkan semua bahan, uleni hingga benar-benar merata. Bentuk adonan menjadi lonjong, goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi masih hangat.##