Ingin Masakan Simpel dan Praktis? Resep Ini Bisa Jadi Pilihan

Laporan : Vini

Taoge biasanya dimasak dengan cara tumis, praktis untuk menu makan siang maupun malam. Tumis taoge bisa dikombinasi dengan berbagai bahan lain atau taoge saja, sesuaikan dengan selera.

Tumis taoge kali ini dimasak menggunakan bumbu kuning, yaitu terdiri dari merica, kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, kucai, dan daun salam. (Sumber:kompas.com)

Resep tumis taoge bumbu kuning

Bahan:

• 250 gram taoge, cuci bersih
• 1 ikat kucai, potong kasar
• Minyak goreng secukupnya
• 1 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, iris
• 1 sdt gula pasir
• 200 ml santan sedang

Bumbu dihaluskan:

• 1 sdt merica
• 2 butir kemiri
• 5 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• Garam secukupnya

Cara membuat tumis taoge bumbu kuning

1. Tumis hingga harum bumbu yang dihaluskan bersama daun salam dan lengkuas. Masukkan taoge dan kucai, aduk.

2. Bubuhi gula dan tuangi santan, masak hingga santan menyusut dan bumbu meresap.##

Sumber : kompas.com