Ikan yang Baik Dikonsumusi untuk Mengontrol Kolesterol

Jika sedang memantau kadar kolesterol, maka Anda dapat memilih ikan yang lebih ramping dan kaya akan asam lemak omega-3 seperti berikut:

• Ikan cod,
• Ikan salmon,
• Ikan makarel.

Pertimbangan lain ketika memilih ikan adalah kadar merkuri. Pasalnya, kadar merkuri sering ditemukan lebih tinggi pada ikan laut.

Berikut beberapa ikan rendah merkuri yang direkomendasikan American Dietetic Association:

• Ikan teri,
• Ikan sarden,
• Ikan tuna,
• Ikan trout air tawar, dan
• Ikan kembung.

Untuk menjaga asupan lemak jenuh tetap rendah, Anda dapat menggunakan metode memasak alternatif selain menggoreng dengan minyak, seperti memanggang atau mengukusnya. ##

Sumber: cnnindonesia.com

1 2

Halaman : 1 2