Laporan : Vini
Pala merupakan salah satu rempah aromatik dengan rasa manis pedas dan hangat. Melansir dari The Spruce Eats, pemakaian biji pala dalam masakan, sebaiknya diparut langsung sebelum masak karena dapat menambah rasa yang lebih kuat. Hal Ini dibandingkan menggunakan pala bubuk siap guna. Simak sembilan cara menggunakan pala dalam masakan dan minuman berikut.
1. Campuran saus dan keju
Melansir dari Master Class, bubuk pala dapat kamu campur ke dalam beberapa saus, seperti saus krim dan hidangan keju, seperti bechamel, saus alfredo, dan souffle.
2. Rempah sup
Pala sering ditambahkan ke sup hangat dan semur, seperti sup buntut dan semur daging sapi, dan digunakan dalam olesan daging seperti bistik.
3. Campuran dessert
Bubuk pala sering ditaburkan di atas buah-buahan yang dipanggang untuk membuat aneka macam dessert seperti custard dan pie di Amerika.
4. Bumbu kari dan daging
Pala ditambahkan ke campuran bumbu gurih seperti garam masala dan bubuk kari di India. Pala juga digunakan untuk bumbu marinasi daging dan makanan penutup manis di India.
5. Rempah sayuran
Dalam masakan Belanda, pala dipasangkan dengan hidangan kentang dan sayuran hangat seperti kembang kol dan kubis brussel.
6. Puding daging
Rempah-rempah seperti pala secara tradisional digunakan untuk membuat puding daging yang gurih di Skotlandia.
7. Campuran sosis dan pasta
Pala digunakan untuk membuat sosis Mortadella dan mengisi pasta di Italia.
8. Campuran rempah masakan Timur Tengah
Dalam masakan Timur Tengah dan Karibia, pala menjadi bahan utama dalam bumbu khas mereka yait ras el hanout.
9. Taburan minuman hangat
Melansir dari The Spruce Eats, kamu juga dapat menaburkan bubuk pala di atas minuman hangat seperti cappucino dan cokelat panas.##
Sumber: The Spruce Eats,Master Class
Disclamer: artikel ini telah dipopulerkan kompas.com
*Untuk mengikuti silakan klik tanda bintang.
