Laporan: Vini
Berbagai bahan makanan bisa menjadi pilihan untuk barbeque di rumah. Kamu bisa memilih aneka bahan makanan praktis hingga rumit untuk disiapkan saat barbeque.
Melansir kompas.com, sepuluh ide bahan makanan untuk barbeque tahun baru berikut ini.
1. Daging
Daging paling sering ditemui dalam barbeque. Jenisnya pun beragam, bisa daging putih, seperti ayam dan bebek, maupun daging merah, seperti sapi, kambing, atau domba.
Potongan daging juga beragam. Kamu bisa memilih daging utuh, potongan daging tertentu, atau daging tanpa tulang untuk barbeque. Kematangan daging saat barbeque harus diperhatikan agar teksturnya tetap juicy dan tidak keras saaat disajikan.
2. Ikan
Ikan juga bisa dimasak dengan metode barbeque. Sama halnya dengan daging, ada banyak jenis ikan yang bisa digunakan. Kamu bisa memakai ikan kakap, ikan kerapu, ikan baronang, ikan bawal, ikan ekor kuning, atau ikan gurame. Jika ukuran ikan masih sedang, kamu bisa memasaknya langsung dalam keadaan utuh. Hanya perlu menyekat bagian badannya agar lebih mudah dibumbui.
3. Sosis
Sosis termasuk bahan makanan barbeque yang simpel, tetapi enak. Jenis dan ukuran sosis juga beragam. Kamu bisa memilih sosis favorit untuk barbeque. Beberapa sosis masih harus dibumbui agar terasa nikmat, ada juga yang tidak. Cara membumbui sosis cukup mudah. Kamu hanya perlu mengoles saus barbeque ke seluruh bagiannya sebelum dimasak.
4. Jagung
Jagung bakar identik dengan makanan tahun baru. Kamu bisa menambahkannya dalam daftar barbeque nanti. Jangan lupa kupas dan cuci bersih dulu jagung agar kulit serta rambut-rambut di sekitarnya menghilang. Sama seperti sosis, kamu bisa membumbui jagung dengan saus barbeque dan olesan mentega agar terasa nikmat.
5. Seafood
Selain ikan, ada banyak seafood atau hasil laut yang bisa kamu gunakan untuk barbeque tahun baru. Ada cumi-cumi, udang, kerang, hingga lobster untuk dijadikan hidangan barbeque.
Jangan lupa membersihkan seafood dengan air sebelum memasaknya agar tidak terasa amis saat matang.
1 2 Selanjutnya
*Untuk mengikuti silakan klik tanda bintang.
