Laporan : Vini
Bakso bisa dijadikan salah satu bahan makanan untuk menu barbeque. Jika kamu mempunyai persediaan bakso ikan, bisa dijadikan bakso bakar untuk menu malam tahun baruan di rumah.
Melansir kompas.com, bakso bakar ikan mudah dibuat hanya dengan bahan, yaitu bakso ikan, minyak goreng, dan untuk saus terdapat saus sambal, saus tomat, kecap manis, bawang putih, serta penyedap rasa.
Simak resep bakso bakar ikan berikut ini, dikutip dari buku “Aneka Olahan Serba Bakar Paling Praktis, Enak & Bergizi” (2012) karya Dapur Kreasi terbitan Dunia Kreasi.
Bahan:
- 12 bakso ikan yang besar
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu:
- 2 sdm sambal saus
- 3 sdm saus tomat
- 2 siung bawang putih
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt penyedap rasa
Cara Membuat Bakso Bakar Ikan :
1. Rebus dulu bakso sampai mengembang.
2. Satukan semua bumbu bakar.
3. Bakar bakso hingga 1/2 matang.
4. Olesi dengan bumbu.
5. Bakar lagi dan dibolak-balik.
6. Olesi lagi sampai warna bakso merah kehitam-hitaman.
7. Olesi dengan minyak goreng sebelum diangkat.##
