Laporan : Vini
Bosan dengan olahan ayam goreng? Kamu bisa mengolahnya menjadi ayam yakiniku. Ayam yakiniku mudah dibuat dengan bahan yaitu daging ayam, bawang bombai, kaldu ayam, paprika merah dan hijau, daun bawang, bawang putih, wijen, garam, serta kecap manis.
Ayam yakiniku nikmat disajikan bersama nasi hangat, bisa untuk menu makan malam maupun bekal ke kantor pagi hari. Simak resep ayam yakiniku berikut ini, dikutip dari buku “Resep Praktis dan Lezat Masakan Jepang Paling Populer” (2011) karya Anti Aprilyanti Suganti PT Gramedia Pustaka Utama.
Bahan:
- 200 gram daging ayam, iris tipis
- 50 gram bawang bombai, iris tipis
- 100 ml kaldu ayam
- 1/2 buah paprika merah, iris
- 1/2 buah paprika hijau, iris
- 1 batang daun bawang, potong serong
- 2 buah bawang putih, iris halus
- 1/2 sdt wijen sangrai
- 1 sdm minyak wijen
Bumbu:
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdm saus kikkoman (kecap jepang)
Cara membuat ayam yakiniku:
1. Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan daging ayam. Masak hingga daging berubah warna.
2. Masukkan bawang bombai, paprika, dan daun bawang, kemudian tumis kembali hingga harum.
3. Masukkan bumbu dan kaldu.
4. Masak hingga kuah menyusut, angkat lalu beri taburan wijen. Sajikan.##
Sumber Gramedia.com
Disclamer: resep ini telah dipopulerkan kompas.com
